Dans le cadre de la semaine du goût, Gautier Jézéquel de la société plabennecoise “Brédial” est venu nous donner “une leçon de goût”.
Dans un premier temps, en goûtant du chocolat, du jus de citron, du parmesan et du pain d’épices, nous avons découvert qu’il existait différentes saveurs. Nous ne connaissions pas la saveur umami, je laisse les enfants vous expliquer ce dont il s’agit…
Ensuite Gautier nous a expliqué comment certains produits pouvaient être transformés par des “artifices” et comment les repérer sur les étiquettes. Nous avons goûté deux macédoines différentes pour repérer celle qui contenait des “artifices”. Nous avons remarqué que la macédoine “Tout feu,tout frais” n’en contenait pas et qu’on y distinguait mieux le goût des différents ingrédients.
Les enfants ont reçu un livre de recettes et un diplôme !
Merci à Gautier et Amandine d’être venus éveiller nos papilles…
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